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用料
洋蔥香煎土豆的做法
把土豆切成2釐米寬的小方塊,我用的是小土豆就是切成對半分的。放在平底鍋裡,少油慢慢煎,煎到邊緣微焦
土豆微焦後放入洋蔥,洋蔥要煎的軟軟的,這樣才不會有刺激的洋蔥味,反而是甜甜的香味。
然後放入少許生抽這個時候香味就出來。再放入黑胡椒粉,我個人很喜歡黑胡椒就放的很多,可以根據個人口味來放。再放入少許鹽和雞精提味,最後放入一點香油提香。
再翻炒一分鐘出鍋。這道菜各種食材的味道都被很好的保留了,夏天搭配一碗粥,健康營養的晚餐就ok啦^O^
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