香煎洋蔥雞肉土豆餅

其實這個是我們臨海所謂的“金瓜蟹”的改良升級版，原來主要食材是南瓜，煎出來可能會比土豆香香哦，大家也可以試試，關鍵都是第一步，南瓜是為了去水分變軟些。

用料  

香煎洋蔥雞肉土豆餅的做法  

1. 土豆去皮洗淨擦絲，加一勺鹹滋出水分，加清水過濾掉澱粉擠掉水分，一會兒煎出來的土豆會脆些。

2. 雞胸肉剁碎加些姜水攪拌，洋蔥切碎，備用。

3. 取大盆，加入土豆絲、洋蔥末、雞肉泥、雞蛋、蝦皮碎（真的會很香）、黑芝麻。

4. 加入適量麵粉、黑胡椒粉、一點點鹽，攪拌成糊狀，等待上鍋煎。

5. 冷鍋下少許油，按你想要的形狀煎酥酥脆脆即可。
   我很醜，可是我香你咋滴！

6. 最後，沒有了，就盡情享用吧！