土豆洋蔥

最近買了5斤土豆，又買了5斤洋蔥，買得有點多，還好它倆都耐存放，這兩個一起炒，我吃出了牛肉味兒。

用料  

土豆洋蔥的做法  

1. 土豆切塊，可以泡水也可以不泡，我喜歡不泡。

2. 放油，加熱一下，小火，再放鹽，可防粘鍋，倒土豆進去，翻炒幾下，蓋上鍋蓋。5分鐘

3. 5分鐘之後開啟鍋蓋，再加點水，再悶3分鐘，把水份悶幹。然後盛出備用。

4. 洋蔥切塊，下鍋炒，不用放油了，剛才鍋裡有油。炒一分鐘，放點鹽和醬油，再炒1分鐘。

5. 放姜和蒜，也可以不放，隨意。再翻炒一下，準備倒土豆進去一起炒。

6. 一起炒，再蓋一會鍋蓋。我喜歡吃洋蔥軟一些，熟透入味一點，白洋蔥比紅洋蔥甜。而且吃了嘴巴沒味。

7. 出鍋。吃的時候撒點燒烤料，能吃出牛肉味，也可以不撒，一樣的好吃。