土豆洋蔥餅

用料  

土豆洋蔥餅的做法  

1. 首先土豆削絲，不要用水泡（用水泡過會使澱粉丟失，後續不粘）。洋蔥切丁，打入兩個雞蛋，攪拌均勻。加入鹽，醬油，黑胡椒粉，有條件還可以加入蠔油，辣椒面。所有調料均適量，畢竟每個人的口味都不太一樣。最後加入麵粉，適量就好，只要粘稠可以成型變好，不需要加入太多面粉。

2. 最後上鍋，上放點油，開始烙即可。