洋蔥燒土豆

洋蔥和土豆的組合，通常會讓人想到咖哩，但我卻要做成紅燒，味道也挺好。

用料  

洋蔥燒土豆的做法  

1. 土豆去皮切1CMM粗細的條，洗去表面澱粉；洋蔥剝去外皮，切粗絲，洗淨。

2. 鍋中加油，燒熱。

3. 下土豆條煎至表面略有焦黃。

4. 下洋蔥絲煸炒。

5. 下調味料。勺子就是喝湯的瓷勺。

6. 加適量水。不用很多，因土豆煎過後很容易煮酥爛。

7. 出鍋前可嘗一下味道，進行調整。

小貼士

土豆先煎一煎可使它更快地煮爛，洋蔥我也喜歡爛一點，如果不喜歡太軟爛，煮的時間可少些。調味料及用量僅供參考，請根據自己口味調整。