鮮蝦芝士焗土豆泥

用料  

鮮蝦芝士焗土豆泥的做法  

1. 我用的這種土豆粉，一大勺粉，加適量開水就可以混合成土豆泥非常方便，據說肯德基就是這麼玩的。沒買這個東西那就把土豆蒸熟搗成泥。

2. 土豆泥裡面加上鹽，黃油（可無），奶粉（可無）一點點黑胡椒，拌勻。
   撒上一層芝士，碼上全部蝦，（蝦事先開背，去蝦線，洗淨，夾上芝士碎）撒上黑胡椒。
   放烤箱裡，20分鐘，200℃，上下火。根據烤箱不同和個人喜好可以給芝士上色。
   

3. 出鍋之後撒點黑胡椒和歐芹碎。喜歡口味豐富的可以加一點番茄醬。