土豆泥很美味～蝦很鮮嫩～就是很好吃
用料
| 土豆 | 2個（中等個） |
| 大頭蝦 | 6～8個 |
| 沙拉醬 | 適量 |
| 總統奶油乳酪 | 一小塊 |
| 馬蘇裡拉芝士 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
土豆泥焗蝦的做法
土豆泥洗淨去皮、切小丁，蒸鍋水煮開後放入蒸熟
蝦洗乾淨、剪掉頭部和須、背部用剪刀剪開至尾部，去除腸線，用適量的鹽和黑胡椒粉醃製15min～
蒸熟的土豆壓成泥，放入一勺沙拉醬、一小塊奶油乳酪、一小勺鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻（留出一小勺土豆泥）
馬蘇裡拉芝士鋪在上面
把蝦鋪在上面，蝦背後剪開部分嵌入之前留出的一小部分土豆泥
烤箱預熱、200度20min左右～烤箱不一樣，看情況，馬蘇裡拉差不多焦黃就可以啦
