芝士焗蝦仁土豆泥

這個是空氣炸鍋版本，烤箱或者微波爐加熱也是可以的～

用料  

芝士焗蝦仁土豆泥的做法  

1. 準備食材 芹菜可以用西蘭花或者其他蔬菜代替 也可以加玉米粒

2. 也可以用這些蔬菜包代替（今天忘記解凍了）就用芹菜了

3. 半片芝士片切碎

4. 大蝦用的這種 5-6只 去蝦線剁碎 可以用生抽+一丟丟糖+2圈研磨器的粉鹽醃製一下 拌勻 大約10分鐘（娃如果還沒吃鹽的話就用檸檬汁+黑胡椒醃製一下）

5. 土豆胡蘿蔔蒸熟 攪拌壓成泥

6. 熱鍋加一勺黃油融化 加入蝦泥 翻炒 變色即可

7. 蔬菜燙熟切碎 全部攪拌均勻 加入一勺牛奶即可

8. 自制鋁碗 倒入土豆泥 鋪上一層Mozzarella芝士（因為這種比較容易拉絲）空氣炸鍋200度5分鐘即可（其實變色即可 看空氣炸鍋功率了，烤箱也行 但為了那麼小的一碗土豆泥懶得開烤箱了）

9. 有點烤過了 不過味道也很好 加熱也是為了讓拌在裡面的芝士粒融化～口感更好！