牛奶➕火鍋底料麻辣燙做過太多次吃膩了，週末翻冰箱發現還剩一些咖哩塊，試試直接一鍋熟，湯底香得不行，堪稱清冰箱庫存的一把好手～
用料
| 牛奶 | 適量（我用袋裝158ml） |
| 咖哩 | 2小塊（咖哩粉也可以） |
| 火鍋底料 | 一小塊（任意品牌） |
| 姜蔥蒜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 青菜 | 喜歡啥下啥（娃娃菜，西蘭花，通菜，藕片） |
| 肥牛 | 四片（吃多少下多少） |
| 丸子類 | 海膽丸，墨魚丸，豬肉丸 |
【湯底可以喝的】牛奶咖哩麻辣燙的做法
準備食材：姜蒜切片，蔥切段，青菜洗淨，丸子解凍，肥牛焯水⚠️
![「湯底可以喝的」牛奶咖哩麻辣燙的做法步驟圖 第2張]( "「湯底可以喝的」牛奶咖哩麻辣燙的做法步驟圖 第2張")
中火熱油下蔥薑蓉爆香，加入一塊火鍋底料（我把一大塊火鍋底料分兩次用）炒出香味
![「湯底可以喝的」牛奶咖哩麻辣燙的做法步驟圖 第3張]( "「湯底可以喝的」牛奶咖哩麻辣燙的做法步驟圖 第3張")
火鍋底料油脂都化了，開始泛香，加入兩碗開水，煮兩分鐘，漏勺撈出底料湯渣，加入一袋牛奶，小火煮沸
![「湯底可以喝的」牛奶咖哩麻辣燙的做法步驟圖 第4張]( "「湯底可以喝的」牛奶咖哩麻辣燙的做法步驟圖 第4張")
加入咖哩塊，小火煮2分鐘期間攪拌下防粘鍋，加鹽和糖調味試試湯底味道鹹淡
先加耐煮食材，丸子，蓮藕土豆類
最後下蔬菜煮一分鐘![「湯底可以喝的」牛奶咖哩麻辣燙的做法步驟圖 第5張]( "「湯底可以喝的」牛奶咖哩麻辣燙的做法步驟圖 第5張")
咕嚕咕嚕超香
![「湯底可以喝的」牛奶咖哩麻辣燙的做法步驟圖 第6張]( "「湯底可以喝的」牛奶咖哩麻辣燙的做法步驟圖 第6張")
做了兩人份量
![「湯底可以喝的」牛奶咖哩麻辣燙的做法步驟圖 第7張]( "「湯底可以喝的」牛奶咖哩麻辣燙的做法步驟圖 第7張")
開吃！！！最後湯都喝光
![「湯底可以喝的」牛奶咖哩麻辣燙的做法步驟圖 第8張]( "「湯底可以喝的」牛奶咖哩麻辣燙的做法步驟圖 第8張")
小貼士
做這道菜純粹是為了多吃蔬菜
又快手，食材隨意搭配
