可以喝湯的五彩麻辣燙（新手）

先說一下原理，麻辣燙要食材種類多但是量可以少一點，每一種食材各有其味。
搭配的原理，一是色彩，有對比色系又不同，比如我選了豆腐和香菇，黑白對比，如豆腐也可以換成山藥、藕片、金針菇，香菇可以換木耳。
二是美味組合，基本都是經典組合，比如雞蛋和西紅柿，豆腐和菠菜，香菇和香腸，以此類推
按照這個方法，可以選其他你喜歡的食材替換，但是食材種類和量總體也不宜太多，影響面的煮熟時間就會影響口感
西紅柿最好保留，因為是湯的關鍵
（封面本來拍的是動圖，用不了。今天又做了一次，換個圖）

用料  

可以喝湯的五彩麻辣燙（新手）的做法  

1. 鍋中倒入清水（如有高湯更好），目測大概能淹過麵餅即可。香菇切十字，水沸後，黑色那面朝下，十字就會燒開花。香菇煮片刻，至清水變色，香菇濃汁溢位。

2. 臘腸切片，入水，香菇和臘腸立馬能出香味。

3. 玉米掰一半，切薄片，先右手用刀切一個口，切到中間硬芯處，保持刀切入的姿勢，左手抬起玉米，向下用慣性剁。玉米入水。

4. 其他食材因為容易熟，晚點放。放麵餅。

5. 麵餅煮散後，放自帶的辣醬包。加西紅柿（切塊），菠菜（去掉前面紅紅的根即可），豆腐（切塊）。打一個雞蛋。

6. 大火煮沸，略收汁。擺盤，撒海苔芝麻包。