用料
| 鞭筍 | 600克 |
| 雪菜 | 150克 |
| 鹽 | 3克 |
| 味精 | 3克 |
寧波家常菜雪菜煮鞭筍的做法
鹹菜買回來用清水浸泡10分鐘去除多餘的鹹味，鞭筍去殼
![寧波家常菜雪菜煮鞭筍的做法步驟圖 第2張]( "寧波家常菜雪菜煮鞭筍的做法步驟圖 第2張")
鹹菜改刀成0.5釐米的段，鞭筍切片
![寧波家常菜雪菜煮鞭筍的做法步驟圖 第3張]( "寧波家常菜雪菜煮鞭筍的做法步驟圖 第3張")
鞭筍放入高壓鍋放鹽，味精，上氣後壓4分鐘
![寧波家常菜雪菜煮鞭筍的做法步驟圖 第4張]( "寧波家常菜雪菜煮鞭筍的做法步驟圖 第4張")
氣沒了之後開蓋放入雪菜煮2～3分鐘即可
![寧波家常菜雪菜煮鞭筍的做法步驟圖 第5張]( "寧波家常菜雪菜煮鞭筍的做法步驟圖 第5張")
裝盤就可以吃了，不過個人建議等涼了再吃這樣更為鮮美
![寧波家常菜雪菜煮鞭筍的做法步驟圖 第6張]( "寧波家常菜雪菜煮鞭筍的做法步驟圖 第6張")
小貼士
鹹菜要用水浸泡一下去去鹹味
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寧波家常菜雪菜煮鞭筍
食譜館
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