四季豆炒前瘦肉

用料  

四季豆炒前瘦肉的做法  

1. 食材洗好，肉切小片，放少許鹽，生抽抓勻，四季豆斜切，蒜切片，辣椒切碎

2. 炒鍋放油，爆香蒜片，入辣椒，炒片刻

3. 加入前瘦肉炒至變色，入四季豆翻炒會兒，加少量清水，炒至熟。

4. 等水稍收幹，出鍋，裝盤
   

小貼士

瘦肉選前腿肉不柴，水別加多了，那成煮了，四季豆定要炒熟。