四季瘦肉水

湯清無油，清香清雅，可健脾益胃，安撫五臟，提供免疫力。適合老人家及小朋友、體虛多病人士長期調理。

用料  

四季瘦肉水的做法  

1. 將豬腿肉剁茸，與淮山芡實粉及雞蛋拌勻

2. 放入燉盅內加入凍水、杞子、桂圓肉，隔水燉足4小時即可。
   

3. 成品

小貼士

1、淮山芡實粉，我是在藥店買的淮山和芡實讓幫磨成粉的，1：1的比例，可以磨多些放家裡備用。
2、雞蛋放了會有點腥，有些人可能吃不慣，也可以不放。