用料
| 四季豆 | 300克 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 豆豉 | 適量 |
| 蒜頭 | 2瓣 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 澱粉水 | 適量 |
四季豆炒瘦肉的做法
四季豆掰斷，焯水備用
![四季豆炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "四季豆炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
瘦肉切片用油鹽糖醬油拌勻醃製一小會兒
![四季豆炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "四季豆炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
準備好剁碎的豆豉蒜蓉
![四季豆炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "四季豆炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
熱鍋下油爆香豆豉蒜蓉
![四季豆炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "四季豆炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
隨即倒入醃製好的瘦肉翻炒至變色
![四季豆炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "四季豆炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
倒入焯水瀝乾後的四季豆繼續翻炒
![四季豆炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "四季豆炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
勾芡上碟
![四季豆炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "四季豆炒瘦肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
四季豆跟豆豉的味道太搭了，是我喜歡的味道。
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四季豆炒瘦肉
食譜館
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