四季豆炒肉片

四季豆和肉片清甜爽口，肉大塊，吃時很過癮，加上幹辣椒的微辣，很是下飯

用料  

四季豆炒肉片的做法  

1. 四季豆洗乾淨後，掐成小段

2. 鍋裡水開後，放入四季豆煮兩分鐘左右。起鍋，備用

3. 瘦肉切大塊，放糖、鹽、料酒、生抽、生粉，攪拌均勻

4. 炒鍋熱油，放蒜米爆香，再放入醃好的瘦肉翻炒

5. 肉七八成熟時，倒入四季豆，翻炒

6. 放切好的幹辣椒

7. 放鹽、生抽和耗油，翻炒

8. 收汁後就可以起鍋

小貼士

瘦肉切大塊，吃時有“大口吃肉”的快感