用料
四季豆 | 500克 |
瘦瘦肉 | 250克 |
辣椒 | 2個 |
大蒜 | 小小 |
醬油 | 小小 |
鹽 | 好小小 |
糖 | 好小小 |
雞粉 | 好小小 |
蠔油 | 小小 |
油 | 小小 |
雞蛋清 | 1只 |
豆粉 | 小小 |
老乾媽辣椒醬 | 1勺 |
明天見的金針菇 | 1小把 |
四季豆炒瘦瘦肉的做法
瘦瘦肉切片
醬油+蠔油+鹽+糖+油+雞粉+豆粉+老乾媽辣椒醬,拿起筷子隨便拌幾下放一下等瘦瘦肉冷靜一下。
營養不良的四季豆切去兩端
真累啊
來點蒜
來2只不當造的辣椒
明天見的金針菇
先炒瘦瘦肉,忘記拍照片了。
不用在意的失傳炒法差不多就是這個樣子了
小貼士
1、一定要買營養的四季豆。
2、瘦瘦肉的伴肉調料,說不好各種的量,看肉的多與少。
3、加雞蛋清,肉會嫩點。
4、先炒肉,用炒肉的油炒四季豆會香好多。
5、金針菇不易消化,慎重!