四季豆和肉末分開炒的四季豆炒肉末

冰箱有肉末，家裡有四季豆。

用料  

四季豆和肉末分開炒的四季豆炒肉末的做法  

1. 備料：材料洗乾淨，蒜切粒，四季豆切粒，備用。肉末加鹽加糖加醬油，拌勻醃一會。

2. 1.炒四季豆：熱油，加一半的蒜粒，炒香後加四季豆粒，加鹽加糖調味，差不多熟了的時候起鍋備用。
   2.炒肉末：熱油，加剩下的蒜粒，炒香後加肉末，炒差不多熟了的時候，加之前的四季豆粒混合翻炒，加點醬油，翻炒記下加生粉水勾芡。完成。

小貼士

1.後面四季豆粒和肉末混合炒的時候還會加醬油，所以前面的調味可以淡一點，不要剛剛好。不然太鹹。
2.如果目測肉末不是特別瘦，那炒的時候油不要太多，不然炒出來很多油。