在東北又到了吃豆角的季節,油豆角是東北才有的,家家餐桌上的美味。配米飯一絕。
用料
土豆 | 1個 |
油豆角 | 500克 |
窩瓜(小貝貝) | 半個 |
豬五花肉 | 適量 |
蔥,姜,蒜 | 適量 |
老抽 | 適量 |
海鮮醬油 | 適量 |
鹽,味精 | 適量 |
十三香 | 少許 |
嘎嘎好吃的東北大燉菜,油豆角土豆燉窩瓜(小貝貝)的做法
準備好食材洗淨備用,土豆忘拍了😂
五花肉切厚厚的薄片,土豆,小貝貝切塊,蔥薑蒜末。
豆角放入鍋內,什麼也不用加,翻炒讓豆角水汽炒出變色裝盤備用。
鍋內放油,油熱下入五花肉煸炒,多炒一會,然後放入萬能的十三香,加人蔥薑蒜末,炒出香氣放入今天的主角,翻炒均勻,加入海鮮醬油,老抽調色。
多炒一會,注意不要糊鍋哦,加鹽,加水沒過豆角,開燉。
湯汁差不多了,加入味精,翻炒均勻,出鍋裝盤。(喜歡泡湯的可以多留一下,泡米飯)