東北最家常的一道燉菜 燉豆角的湯泡飯 能吃三碗 香噴噴啊！
用料
| 玉米 | 一根 |
| 土豆 | 2個 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 1個 |
| 蔥 | 半根 |
| 豆角 | 若干克 |
| 茄子 | 2根 |
| 五花肉 | 若干 |
| 料酒 | 若干 |
| 醬油 | 若干 |
| 鹽 | 若干 |
| 油 | 若干 |
東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法
準備好食材 土豆滾刀塊 五花肉切片
![東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第2張]( "東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第2張")
豆角摘好洗淨 玉米切段 茄子滾刀塊
![東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第3張]( "東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第3張")
熱鍋冷油下肉 我喜歡把肉炒幹吧一點 然後到點料酒去腥
![東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第4張]( "東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第4張")
翻炒一下下蔥姜
![東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第5張]( "東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第5張")
炒出香味放醬油
![東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第6張]( "東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第6張")
翻炒幾下 均勻後下豆角
![東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第7張]( "東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第7張")
豆角需要多炒一會
![東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第8張]( "東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第8張")
豆角炒成顏色鮮豔表面有點焦色 加水末過食材 加入土豆玉米茄子 均勻鋪在上面
![東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第9張]( "東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第9張")
水開後 加鹽加點老抽上色
![東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第10張]( "東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第10張")
中火燉 半小時左右 燉煮期間 開蓋翻一翻 土豆好了 基本就都熟了 最後開蓋大火收湯
![東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第11張]( "東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第11張")
美味香噴噴的大豐收就可以上桌啦
![東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第12張]( "東北大亂燉 大豐收 燉豆角的做法步驟圖 第12張")
小貼士
這個菜還可以放排骨 排骨就是提前過下水
