培根卷蘆蒿

一直很喜歡吃蘆蒿，但都是清炒或和香乾一起炒，今天嘗試下一些新鮮的搭配，下廚房第一次發自創食譜😁請多指教～

用料  

培根卷蘆蒿的做法  

1. 拿出培根卷，一條切成兩半，大約10公分一條

2. 擇好洗淨的蘆蒿切成四公分一段備用

3. 小心地把適量的蘆蒿捲進培根碼好，大約比大拇指粗一點，不要弄散了

4. 煎鍋加入食用油少許，油熱後調小火，用大食物夾子把培根卷夾進鍋裡，挨個翻面，小心一點別把卷弄散了。培根裡會煎出大量的油，把蘆蒿炸熟了。

5. 顏色差不多金黃了挨個夾出碼盤。

6. 撒上黑胡椒粉，不用放鹽，培根已經很鹹了，按照口味也可以加蘸醬。

小貼士

小心一點不用插牙籤固定的，一點一點滾著翻面就不會散，也能煎透。