簡單又好吃才是最重要的嘛!
用料
老豆腐 | 一盒 |
生抽 | 三勺 |
醋 | 一勺 |
蠔油 | 半勺 |
生蒜 | 三瓣 |
小米辣 | 一段 |
白芝麻 | 適量 |
白糖 | 適量 |
老豆腐切塊泡水5-10分鐘
撈出用廚房紙擦乾
空氣炸鍋200度15分鐘讓豆腐外皮變成黃色(不用預熱,快到時間拉開看看,好控制時間)
翻面200度10分鐘 喜歡焦一點的就適當多加幾分鐘
蘸料就根據前面要準備的加就好啦~小米辣切小段,蒜切沫,攪拌一下稍微加點水
小貼士
豆腐喜歡軟一點的或者焦一點的可以適當減少或增空氣炸鍋的時間,多拉出來幾次看看狀態就行
蘸料汁的配方也可以以後白水煮菜的時候蘸~喜歡酸的多加醋,喜歡辣的多加小米辣和蒜,很隨性哈哈哈