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用料
榨菜肉絲/蓋澆飯的做法
備好材料,圖4澱粉水(澱粉+水+醬油)
少許油,下鍋炒肉絲
炒到肉絲變白,加點水燒一會兒(水不要多)。悶幹
加入香蔥和小米辣炒出香味
加入榨菜繼續翻遍
倒入澱粉水(1勺澱粉+水+醬油),醬油不要加多,因為榨菜本身就有鹹味。
小火燒開。
盛出直接澆在米飯上。美味的榨菜肉絲蓋澆飯完成
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