番茄牛肉通心粉（茄牛通）

看到電視劇《愛我請留言》裡面，茹初見和王子翔在一家大排檔吃茄牛通，當時覺得很吸引，於是就試著自己做一下，製作簡單，番茄味濃郁，好吃！

用料  

番茄牛肉通心粉（茄牛通）的做法  

1. 往鍋里加入適量清水，燒開後放肥牛進去焯下水撈起，，不要焯太久，不然口感會老。

2. 燒水的時候，番茄切塊，姜切薑絲，備用。

3. 另外備一個鍋，放入清水燒開，把通心粉放進去煮，煮10分鐘，直至把通心粉煮透。可以放點鹽進去煮，讓通心粉入入味。

4. 把焯過水的牛肉撈起後，鍋裡放油，爆香薑絲後放番茄進去翻炒，炒直番茄軟爛，加入鹽，讓番茄入味，然後加入適量清水，燒開後中小火繼續煮，然後湯汁更加濃郁。

5. 通心粉煮透後，撈近番茄湯的鍋裡，加入牛肉，雞粉，鹽再滾一下就可以出鍋了。喜歡酸一點的可以多番茄少水，怕酸的可以炒番茄時加點糖。喜歡吃辣的還可以加點韓國辣椒醬，酸酸辣辣的口感也不錯哦！

小貼士

覺得只是番茄不夠酸，可以加點番茄醬。