家庭版上湯娃娃菜

老婆經常腸胃不好嚎嚎要吃菜，奈何我不愛吃菜，平時能吃兩口的菜也屈指可數，上湯娃娃菜算是其中一道，感謝盲人廚師的教學，味道非常好，操作也比較簡單，味美湯鮮，推薦給大家~

用料  

家庭版上湯娃娃菜的做法  

1. 先把火腿腸，鹹鴨蛋，皮蛋切成小丁，這是小笨娃切的，哎，這娃實在是不適合做飯。。。

2. 準備一點粉絲提前泡軟煮熟，也可以不放

3. 一顆大點的娃娃菜劈成四瓣洗淨，下鍋加一點鹽翻炒到微微變塌，加一點水小火煮8分鐘，煮好瀝乾水放到碗裡備用。（這個水一定要瀝乾，菜裡的土腥味很影響口感）

4. 皮蛋，鹹鴨蛋，火腿丁下鍋翻炒，炒出沫子加料酒去腥

5. 加水煮開，放一點糖提鮮，嚐嚐鹹淡適量放一點鹽，湯稍微可以鹹一點鹹，因為還要跟菜中和味道

6. 加一點香油拌勻

7. 澆湯到娃娃菜的碗裡，就成菜啦~
   可以撒點蔥花點綴一下（我沒有。。。）
   湯也很鮮美，是一道可以清盤的菜哈~

小貼士

這次材料準備的不太走心，小笨娃還是笨手笨腳的效果不太好，但是味道還是很好吃的，媳婦又吃光啦，該洗碗了~