用料
| 小點土豆兩個，雞蛋一兩個，澱粉，麵粉，鹽，胡椒粉適量 |
土豆切絲清水泡洗瀝乾水份
![乾煸土豆絲大人小孩都喜歡的做法步驟圖 第2張]( "乾煸土豆絲大人小孩都喜歡的做法步驟圖 第2張")
加適量的鹽，胡椒粉攪拌，再加一到兩個雞蛋，根據做的量來看，加入少量的澱粉，麵粉攪拌均勻
![乾煸土豆絲大人小孩都喜歡的做法步驟圖 第3張]( "乾煸土豆絲大人小孩都喜歡的做法步驟圖 第3張")
平底鍋加熱加點油把土豆絲均勻擺鍋裡中火慢煎，煎三四分鐘微黃翻面又煎幾分鐘，直到兩面微黃
![乾煸土豆絲大人小孩都喜歡的做法步驟圖 第4張]( "乾煸土豆絲大人小孩都喜歡的做法步驟圖 第4張")
倒出來切塊就行
![乾煸土豆絲大人小孩都喜歡的做法步驟圖 第5張]( "乾煸土豆絲大人小孩都喜歡的做法步驟圖 第5張")
這是成品圖，又脆又香
![乾煸土豆絲大人小孩都喜歡的做法步驟圖 第6張]( "乾煸土豆絲大人小孩都喜歡的做法步驟圖 第6張")
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乾煸土豆絲大人小孩都喜歡
食譜館
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