我家小盆友喜歡吃的食譜之一，陝北基因強大😁，超愛吃土豆哇！
用料
| 排骨 | 適量 |
| 土豆 | 2個 |
| 香菇 | 2朵 |
| 薑片 | 若干 |
| 啤酒 | 一罐 |
| 小蔥 | 1根 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 冰糖 | 一小把 |
| 白醋 | 適量 |
家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法
準備好各種食材和配料
![家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第2張]( "家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第2張")
排骨泡水洗淨血水，排骨涼水入鍋，放入薑片，料酒，少量白醋（白醋是為了讓排骨能更快的燉爛）。水開幾分鐘後，撈出排骨，溫水洗淨，廚房紙擦乾水分，備用。
![家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第3張]( "家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第3張")
拍虛了😂，熱鍋，小火，放油，炒冰糖，注意別糊啦，那就苦啦！
![家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第4張]( "家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第4張")
倒入排骨，炒糖色，炒的顏色差不多啦，放入土豆，繼續翻炒。
![家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第5張]( "家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第5張")
拿出啤酒😁，開啟。
![家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第6張]( "家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第6張")
頓頓頓，啤酒全部倒進去，放入香菇，薑片，蔥結，生抽，老抽，大火煮開後，馬上關小火。能吃辣的小盆友們，可以在此處放入幾個幹辣椒。
![家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第7張]( "家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第7張")
蓋上蓋子，定時45～60分鐘。
![家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第8張]( "家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第8張")
開啟鍋蓋，翻拌一下，覺得味道淡的可以加點鹽哈，我一般放了生抽，就不放鹽了。大火收汁。
![家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第9張]( "家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第9張")
我留了一點點湯汁，小盆友喜歡拌米飯吃。
![家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第10張]( "家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第10張")
小盆友可以開飯啦！
![家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第11張]( "家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第11張")
我也開動啦☺️
![家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第12張]( "家常土豆燒排骨（小盆友超喜歡）的做法步驟圖 第12張")
小貼士
焯排骨的時候，排骨涼水入鍋，加白醋可以讓排骨燉的更爛。如果不想放啤酒，可以放溫開水哈，一樣。土豆選軟面的品種，土豆會有一部分燉化在湯汁裡，拌米飯特棒!
