這是一道誠意十足的羹湯～
海鮮的鮮甜,搭配爽口的青瓜,肥美的香菇以及入口即化的豆腐——喝一口,就能鮮掉眉毛
方子量：2人份
用料
| 鮮蝦 | 4只 |
| 蟹足棒 | 1根 |
| 蟶 | 4個 |
| 花甲 | 4個 |
| 小鮑魚 | 1個 |
| 鮮魷魚 | 1只 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 青瓜 | 1根 |
| 香菇 | 1朵 |
| 內脂豆腐 | 1/4塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒 | 適量 |
| 生粉(土豆澱粉) | 4g |
| 水 | 1L |
江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法
準備原材料
![江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第2張]( "江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第2張")
內脂豆腐和香菇黃瓜切成小丁
蟹足棒撕成絲備用![江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第3張]( "江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第3張")
海鮮處理乾淨：蝦開背/小鮑魚去內臟切花刀/魷魚切成圈
![江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第4張]( "江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第4張")
生粉放少許冷水攪勻備用
![江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第5張]( "江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第5張")
水中放蔥姜和鹽,煮開後放蝦、鮑魚、魷魚焯熟，花蛤和蟶焯到開殼
![江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第6張]( "江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第6張")
鍋中加水,放入香菇和青瓜一起煮至水滾之後再煮3分鐘
![江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第7張]( "江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第7張")
加入豆腐、蟹足棒及焯好的海鮮繼續煮三分鐘
![江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第8張]( "江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第8張")
加鹽和白胡椒調味後加入水澱粉勾芡
![江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第9張]( "江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第9張")
關火撒香菜(可省)
![江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第10張]( "江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第10張")
喝一口～鮮得掉眉毛
![江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第11張]( "江河湖海——什錦海鮮羹湯的做法步驟圖 第11張")
