盡情的消耗越南春捲皮吧
用料
| 韭菜 | 500克 |
| 雞蛋 | 5個 |
| 粉絲 | 1把，沒可不放 |
| 越南春捲皮 | 1袋 |
| 蝦皮 | 1把 |
| 鹽、味精、糖 | 適量 |
| 香油 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
不用擀麵皮的韭菜盒子的做法
韭菜我買了兩斤，這裡用了三分之一
![不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第2張]( "不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第2張")
準備原料，韭菜切碎。
![不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第3張]( "不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第3張")
5個雞蛋打散，鍋裡炒碎，可以用筷子來回攪動，就碎了。
![不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第4張]( "不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第4張")
韭菜碎裡拌入蝦皮，鹽糖味精蠔油，拌勻
![不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第5張]( "不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第5張")
兩者混合，有條件可以加一點點黑胡椒粉，倒入香油提香
![不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第6張]( "不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第6張")
春捲皮蘸水
![不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第7張]( "不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第7張")
放上餡，先把下面的部分提上去
![不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第8張]( "不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第8張")
左右再摺疊，最後滾上去
![不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第9張]( "不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第9張")
這樣包好後，可以再剪一半的春捲皮再在外圈包一下，防止炸破。
![不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第10張]( "不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第10張")
鍋裡下油，一面定型後翻面
![不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第11張]( "不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第11張")
加蓋燜熟後出鍋
![不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第12張]( "不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第12張")
這樣就有了快捷版的韭菜盒子了
![不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第13張]( "不用擀麵皮的韭菜盒子的做法步驟圖 第13張")
小貼士
春捲皮過水就可以放案板上了，時間太長了太粘手
