燒烤店的小孩子吃起來有點老,這個很嫩!看過我別的菜譜的,應該知道我很佛系,想放什麼,放多少,隨便!哈哈哈哈
用料
雞腿 | 6只 |
醬油(老抽) | 適量 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蔥薑蒜 | 可有可無 |
孜然粉 | 適量 |
蜂蜜稀釋水 | 適量 |
其他調料 | 隨意 |
烤琵琶腿 燒烤雞腿 烤箱版燒烤的做法
雞腿從上往下一刀劃開,使得可以攤平,喜歡吃起來老一點的可以用刀背拍拍拍,喜歡吃起來嫩一點就不要拍了,不拍燒的時候會捲起來點
佐料佛系放吧,最後放鹽,哈哈哈,用手指蘸下底下的湯汁舔一下鹹淡再決定放多少鹽,記得漱口!
封好保鮮膜,放冰箱一小時以上烤箱180度上下預熱10分鐘,錫紙上刷層油,開烤,料汁一起澆在上面
這是烤了半小時的樣子,取出,刷一層蜂蜜水,可以撒點孜然粉,辣椒面之類的,翻個面,繼續這個步驟,放入烤箱可以繼續180度30分鐘,我是時間有點趕,220度烤了20分鐘, 有點過急
完成,喜歡吃表面老一點的,可以最後10分鐘湯汁倒掉
好吃,裡面很嫩,幼兒園小孩子猛幹一個
小貼士
每個烤箱不太一樣,溫度可以適當調整