五指毛桃並不是桃,是一種長在深山裡的植物,葉子像五指,果像毛桃。煲湯味道類似椰子的香氣。
煲湯,可以去暑、化溼。
特別適合下雨天或雨後喝。
用料
三黃雞 | 半隻 |
五指毛桃 | 6根(料足好喝) |
幹無花果 | 4顆 |
姜 | 3片 |
五指毛桃無花果雞湯的做法
一個矮砂鍋,可以2-4人喝:
去超市買只三黃雞,砍一半用,雞和姜,冷水下鍋,大火煮開20分鐘。(20分鐘可以去洗五指毛桃和幹無花果,喝口酒準備一份燙青菜或者選一個愛看的電影)
放入五指毛桃和幹無花果,大火燒開後,立馬轉小火至少再煲45分鐘,之後根據個人口味決定要不要繼續煲,我一般邊喝邊煲,都市人時間寶貴啊。(這會兒洗澡去,洗完吹完頭可以吃雞喝湯了)