菠菜炒豆腐

這是媽媽經常做的一道菜，自己家種的菠菜，總帶有一絲甜味，營養搭配！

用料  

菠菜炒豆腐的做法  

1. 豆腐切片，放在平底鍋煎黃。

2. 菠菜放在熱水裡焯一下，這樣吃起來不容易發澀。

3. 豆腐和菠菜切段，蔥切段，蒜切片。

4. 放油燒熱倒入蒜和蔥爆香，放入豆腐翻味極鮮翻炒，加入水燒開。

5. 加入菠菜翻炒，加入鹽適量，即可出鍋。

小貼士

菠菜已經焯過倒入鍋裡翻炒1分鐘即可。