清涼馬蹄爽

本人比較喜歡吃馬蹄，像馬蹄糕、馬蹄爽都是最愛。在這大夏天裡來一碗清涼的馬蹄爽真的絕配！

用料  

清涼馬蹄爽的做法  

1. 準備材料

2. 買回來的馬蹄洗乾淨，削皮剁碎。我比較懶是拿攪拌機打碎的

3. （我是打算當飲品的，所以水放多。如果煮糖水的話水減半就好了）水煮開，加入冰糖、馬蹄碎。煮的過程中有泡沫撇掉。

4. 馬蹄粉，涼開水調開。慢慢倒入馬蹄水裡，一定要一邊倒一邊攪拌，不然會結塊。（如果煮糖水的在最後可以加入雞蛋液，這樣更美味。）

5. 關火後馬蹄不會下沉，也不會太稠剛剛好。

6. 等放涼後，裝入瓶子放冰箱，這樣想喝的時候可以隨時拿出來喝，清涼解渴。（放冰箱我一般都在3天左右喝完，建議早點食用）

小貼士

2000克水加250糖，我個人覺得剛剛好。因為是冰糖建議分次加，這樣不怕太甜了。