清甜快手馬蹄排骨湯

同事升職，週末聚餐，做一個可口湯致賀。

用料  

清甜快手馬蹄排骨湯的做法  

1. 排骨汆水：冷水下鍋，加料酒2勺，燒開後撇去表面浮沫，盛出備用。

2. 馬蹄，玉米，胡蘿蔔洗淨備用。

3. 馬蹄切開，玉米剁塊，胡蘿蔔切滾刀塊。

4. 排骨，馬蹄，玉米，胡蘿蔔，薑片一起放進電飯鍋，水沒過食材二指，煲湯1.5小時。

5. 出鍋，加鹽調味即可。湯味道清甜爽口。

小貼士

1.不放蔥，醬油。
2.如果有砂鍋和耐心，用砂鍋更好，放排骨馬蹄，大火燒開小火煲半小時放玉米，再煲半小時放胡蘿蔔，10分鐘後關火放鹽。