秋天吃藕，可以潤肺止咳化痰。因為藕是寒性的，搭配暖姜綜合，色香味俱全，吃出美味，吃出健康
用料
| 藕 | 2節 |
| 糖 | 二勺 |
| 醋 | 勺 |
| 姜 | 幾片 |
| 香油 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
涼拌姜藕的做法
最好選擇藕的前段，脆
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切成一元硬幣厚度，越薄越入味，切好後的藕片用清水浸泡，多清洗幾遍，洗乾淨泥垢
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燒開清水，放入藕片30秒撈出，時間不要過場，容易跟，就是老不脆的意思
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放入薑末，鹽，糖，醋，香油，在這裡我還加了一點燒過的花椒油，瞬間香氣撲鼻。。。
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開吃。。。
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涼拌姜藕
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