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因為滷水是家中的老滷水所以沒有過程,如果沒有滷水的,可以將蓮藕放進白水中煮過即可
用料
涼拌滷藕的做法
待滷過的蓮藕冷卻後切薄片
裝盤
將花生和蒜切成末和辣椒裝在一個碗裡
油在鍋裡燒到很熱的時候,倒入碗中,再加入滷水(可用醬油代替)和醋
將碗內的佐料攪拌均勻後,淋灑在藕片上,加入蔥節即可
我還加了一些酸蘿蔔 完成✌🏻✌🏼✌🏽
小貼士
把鍋內的熱油倒入碗內時要遠一點,小心濺在身上
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