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老乾媽與小龍蝦的碰撞可謂是完美.
用料
【盒馬廚房】老乾媽麻辣小龍蝦的做法
盒馬買的小龍蝦,個個鮮活,
用小刷子刷乾淨蝦的背部和肚子.
用剪刀剪去頭.清理乾淨.
處理好的小龍蝦放在容器裡備用
準備做老乾媽小龍蝦的所有食材
處理配菜,蒜切末,辣椒蔥姜切丁.
熱鍋冷油、加入蔥薑蒜、辣椒花椒爆香.
加入老乾媽辣醬翻炒均勻
翻炒幾下輕微變色
加入一瓶啤酒翻拌均勻
啤酒莫過小龍蝦即可,加蓋燜20分鐘.中間翻炒幾次,全程中小火燜煮.
哇塞香味撲鼻而來.忍不住口水直流.
等不及了,開吃.
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