【盒馬廚房】老乾媽小龍蝦炒飯

用料  

【盒馬廚房】老乾媽小龍蝦炒飯的做法  

1. 除了飯，以上材料均購自盒馬鮮生門店。

2. 小龍蝦用刷子沖刷乾淨後作預處理：剪開頭部，去掉腦子等不可食用的部分，掰掉中間的尾甲扯出蝦腸。

3. 將預處理後的小龍蝦頭部的蝦膏弄出，蝦身則剝去外殼、留肉備用。

4. 洋蔥切碎備用。

5. 鍋中放油，油熱後放入洋蔥爆炒出香氣。

6. 然後放入蝦膏，轉中小火炒至均勻呈金黃色。

7. 放入剩餘的青豆和蝦仁，炒至稍微變色即可。

8. 倒入米飯，最後放2勺老乾媽豆豉辣椒醬調味，翻炒均勻。

9. 完成。