牛肉和牛蒡的鹹甜口味，配米飯很好吃，老公說有點象牛肉乾的味道。
用料
| A 酒、醬油 | 各1大勺 |
| 牛肉（切碎） | 250G |
| 牛蒡 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 酒、味啉（或蜂蜜）、水 | 各1/2杯 |
| 醬油 | 1/2杯（約90cc） |
金平牛肉的做法
牛蒡洗淨去皮後削片，泡水後洗一下瀝乾備用。牛肉加入調味A輕揉入味後備用。
把一半牛肉鋪墊到鍋底，在牛肉上面再鋪上一半牛蒡，再按這個順序鋪上另一半食材，最後放上一片姜。
加入酒、味啉、水蓋上蓋子燒開後拿掉蓋子，邊攪拌邊煮3~4分鐘。
加入醬油攪拌一下加蓋改小火。邊煮邊攪拌防止幹鍋，待收幹所有湯汁後即可上菜。
小貼士
放入冰箱可儲存一週
