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用料
應季水果~芒果西米露的做法
西米開水煮約15分鐘,煮至西米剩一點的白芯,關火燜至西米完全透明,接著用直飲過濾水沖洗,放入冰箱冷藏;
接著用直飲過濾水沖洗;
放入冰箱冷藏;
芒果洗乾淨備用;
芒果切粒備用
牛奶可先放入冰箱冷藏;
把芒果肉(留一些好看的裝飾)放入破壁機,牛奶倒入破壁機攪拌;
按果汁功能,攪拌成糊狀(如需吃甜一點的在攪拌時加入白砂糖一起攪拌)
將西米倒入碗裡,加入芒果泥混合均勻,在表面上加入芒果塊,也可加入淡奶油、西柚、薄荷葉裝飾,這樣一杯芒果西米露或楊枝甘露就做好啦。
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