芒果西米露（楊枝甘露）

用料  

芒果西米露（楊枝甘露）的做法  

1. 煮西米。
   水開後放入西米，大火燒開後轉小火20分鐘。
   煮到西米完全透明，撈出過涼水。
   倒入椰子汁，可以多放椰子汁防止西米粘連。
   冷藏後口感更佳。

2. 芒果去皮去核，取出果肉
   一部分芒果切成粒。
   

3. 果肉加牛奶攪拌

4. 完成

5. 感覺可以開店。

小貼士

1、成熟的芒果很甜，不需要額外加糖。
2、西米多放椰汁，就變成了椰汁西米露，好喝。