琥珀核桃仁簡單版

去蛋糕店看見一小盒就25。我能買三斤核桃回家自己做了。乾淨衛生還實惠

用料  

琥珀核桃仁簡單版的做法  

1. 準備好核桃仁。水開後放核桃仁煮開兩三分鐘。看見水變褐色聞到一股紅棗味就好了。撈出瀝乾

2. 冰糖和開水一起下鍋。水莫過冰糖即可。小火慢慢煮化到起大泡

3. 倒入剛才煮好的核桃仁。慢慢慢炒至沒有汁水以後盛出備用

4. 這就是炒好的樣子。順便掛了兩個山楂哈哈

5. 另起鍋燒油。跟平時炸東西一樣。油溫熱了以後把掛好糖的核桃仁放油鍋裡炸兩三分鐘。原來煮過的核桃仁炸完以後更酥脆。炸好撈出以後趁熱加入熟芝麻

6. 翻動翻動。把芝抖均勻就大功告成了。現在還燙嘴不能吃。放到涼快的地方。等涼透了以後就非常好吃了。 我們這現在室外零下十度我套個袋子放陽臺一宿

7. 好了以後嘎嘣脆。芝麻的香和核桃的酥脆。又香又不是很甜。 我用裝花茶的小塑料盒裝了三罐。放在陰涼的地方。可以吃十天半個月。也不會壞掉。
   我買的是生芝麻。放鍋裡不加油幹炒。有點微微變黃就是熟的了。炒完芝麻我才想起來錄影。  我說的很詳細。新手也可以完勝。試試看吧

8. 成品