琥珀核桃仁

用料  

琥珀核桃仁的做法  

1. 取肉～

2. 放冷水煮開

3. 燒個🔟分鐘左右

4. 煮好撈出—瀝乾（OR用餐巾紙吸乾水分）

5. 放冷水再放冰糖

6. 冰糖融化——放入核桃（煲糖）

7. 炒幹

8. 放入油裡炸

9. 變褐色撈出——等待冷卻

10. 🥳

小貼士

⚠️剛油炸後放在盤子裡面會粘在一起，盡然分開擺放。

                         （冷卻會掰開也可以）