超級簡單的琥珀核桃&琥珀花生

老家院子裡種的核桃樹，每到豐收的季節，父親母親都把核桃鋪在院子裡剝皮晒乾，空閒時再砸開裝袋密封，從來沒有買過核桃，都是吃現成的愛心❤️核桃仁。帶著薄皮的核桃仁味道略苦，於是琢磨著怎麼能把這份愛心核桃仁吃得更開心，參考了網上很多做法，逐漸總結出了最簡單，屢試不爽的方法。

用料  

超級簡單的琥珀核桃&琥珀花生的做法  

1. 忘記拍照了，偷懶，核桃仁和花生仁混一起做的，核桃用烤箱的高火6分鐘，花生仁用5分鐘就可以了，烤箱不用預熱，等烤完徹底冷卻了用手一搓，外面的薄皮就都掉了。(圖中花生是沒搓皮的狀態，核桃仁是搓完的狀態)

2. 在搓皮的時候可以開火熬糖了，不粘鍋，一鍋底的白糖，五倍左右的水，大火熬開轉小火。

3. 都搓完皮的狀態。

4. 小火熬。

5. 熬到發黃，用筷子試驗一下，感覺湯汁粘稠了，就可以倒進花生和核桃了。

6. 用筷子迅速攪拌，加入芝麻，感覺到糖都包裹到核桃上就可以關火了。(關火後馬上倒入盤裡，因為鍋是熱的，可能會烤糊)

7. 趁熱倒入盤中，徹底冷卻後即可吃，嘎嘣脆！