世上無難事,只怕有心人。這句話用來形容吃貨真是沒錯了,但凡遇到想吃的,怎麼都會想辦法做出來。🤣
用料
核桃 | 500克 |
冰糖 | 一把 |
蜂蜜 | 兩勺 |
清水 | 隨便加點 |
白芝麻 | 隨便撒 |
簡版琥珀核桃仁的做法
1. 剝核桃:最近新核桃下來了,15元兩斤,我買了一斤回來,閒著沒事一邊兒追劇一邊剝核桃,完整的留下,碎的直接吃掉。
2. 平攤到烤盤上,上下火160度烤10分鐘。這塊兒根據自家烤箱把握,千萬別烤糊了。核桃烤熟會有香味散出來。
3. 把冰糖和水加到鍋裡,小火化開,這裡有2個注意點:第一,要小火;第二,不能翻炒,靜靜的看它咕嘟咕嘟冒泡就行了。
4. 冰糖水熬到濃稠,把核桃撒進去翻炒,炒到掛絲,趕緊加兩勺蜂蜜,撒熟芝麻,翻拌均勻離火,千萬不要炒糊了。
5. 烤盤鋪油紙,把核桃平鋪在盤中,儘量讓它們分開,晾涼就OK了。粘在一起的小兄弟😅
看著饞不?
裝罐儲存,估計要不了多久就咪西了。
最後做出來一小罐+半飯盒,介要買得多少錢吶,又省錢了!