秋季喝的養生湯-養肺，增加抵抗力

立秋過後氣溫逐漸由升溫轉成降溫，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力等。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，此時進補十分合適。
一到秋天，人的身體是最敏感的，雖然白天溫度還是很高，但各種不適開始出現，每年夏秋交替的時候，從南方到北方的人更加不易，天氣本來就乾燥，加上秋天溫差大，開始喉嚨痛，嗓子幹；牙齦腫，長泡；開始頭疼，晚上睡眠不好，總是感覺很乏力！食慾開始減弱，人的抵抗力開始下降，特別是有可能發生第二波疫情的時候，一定要注意！俗話說是藥三分毒，那還不如用食物來調理吧！
秋季飲食宜酸補，忌辛辣。用具有滋陰潤肺的中藥材煲湯來飲用，多食酸味果蔬，如芝麻、蜂蜜、雪梨乾、蓮藕等，而銀耳、百合、蓮子、麥冬、玉竹、海蜇等清熱潤燥安神之品有助於秋季的睡眠

用料  

秋季喝的養生湯-養肺，增加抵抗力的做法  

1. 銀耳幹：它有滋陰作用，其中有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白血球的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用，中醫配的一帖中是一朵，泡開，（1個小時）剪掉下面的根，掰成幾朵

2. 海底椰：海底椰以清燥熱、止咳功效最有效，具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。用海底椰和瘦肉、雪梨等煲湯可有效治療肺熱。

3. 雪梨乾：梨性味甘、微酸、涼，歸肺、胃經，有潤肺消痰，清熱生津之功

4. 天麻：天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量;能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用;天麻多糖有免疫活性。

5. 百合幹：主要營養成分
   蛋白質，脂肪，澱粉
   
   功效：有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。

6. 麥冬：潤肺清心、瀉熱生津、化痰止嘔、治嗽行水”。 提高身體免疫力，養陰潤肺止咳

7. 黨蔘：黨蔘和人蔘的功效近似，只是藥力更為緩和些，更善於補脾肺之氣，養血補血，生津止渴，增加抵抗力。

8. 材料彙總

9. 豬腱肉：具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。

10. 甜玉米

11. 豬腱子肉冷水下鍋，焯水後洗淨（最好是瘦肉，豬腱子肉是最好的選擇，我沒買到，就買了靠近豬蹄部分的蹄胖）去骨去皮，去肥肉

12. 這是處理後的蹄胖肉，豬骨可以熬高湯

13. 甜玉米切段，也可以加蓮藕等清涼的食材

14. 肉加入清水，放入砂鍋中，燒開，再加入所有的食材，大火燒開，小火慢燉4-6小時（我一般不放酒，肉的品質夠好的話是不需要放酒去腥的）

15. 小火慢燉，4個小時後就完成了，此時再加少量鹽調味，雖然燉的時候會有中藥味，但是喝起來蠻清爽的，帶點甜味，是可以接受的味道！

小貼士

我的量都減半來做了，因為家裡人少
出鍋時再放少量的鹽調味
水一定要放很多，不然到最後就沒剩多少了
其他食材可以按自己喜歡的加，蓮藕，山藥等
一定要小火慢燉，燉足時間