增強抵抗力的菜包子

今天看張文巨集博士說多吃大蒜，洋蔥，韭菜，雞蛋，牛肉這些可以增強抵抗力，免疫力，其實這些東西含有的抗菌素非常多，吃多確實對身體好，我們平時多次這些是會加強抗菌能力。

用料  

增強抵抗力的菜包子的做法  

1. 每次做麵包我發現用開水化開煉奶後加酵母粉攪拌均勻再倒入麵粉裡揉搓，這樣麵皮手感非常好，細膩有彈性，在揉搓到麵糰時再加幾滴玉米油和泡打粉一直像搓洗衣服一樣揉麵，比麵包機做出來的麵包片口感還好。發酵一個小時。

2. 餡料：蒜薹，韭菜，朥粕全部剁碎，腐竹絲是乾貨泡水軟瀝乾切碎。
   先熱油把蒜薹和朥粕，小蝦皮下鍋炒一下再敲兩個雞蛋下去劃炒蛋花，再下腐竹絲碎炒，韭菜易熟所以放到最後，這幾種菜加一起炒特別香，雞蛋與這些菜也是合搭的食材 炒到快熟加五香粉，花椒粉，鹽就起鍋放涼。

3. 餡料我包得太滿，包餡料後放鍋裡繼續發酵半個小時個別包子口被膨脹撐開，蒸熟試一個，絕味好食。

4. 看包子麵皮是不是很細膩。

5. 這個包好的包子還沒上鍋蒸近鏡頭看，麵包裡面有細細的蕎麥胚沫。看著這個圖還回想著那個細細柔柔的手感，很舒服。這個包子明天一早又是充滿能力營養的哦。