最省時版本軟香麻花

特殊時期出不去。在家做美食。
是家庭版本，不放泡打粉。
口感不是太甜，但是足夠香。
出鍋就被搶著吃上了😄
軟乎乎，放一宿也還是軟的。

用料  

最省時版本軟香麻花的做法  

1. 所有材料混合均勻。切5份劑子（大約100g一個），案板上順時針揉成光滑麵糰。不用醒發。（蓋保鮮膜）

2. 把麵糰揉成長髮型條狀（兩個手指寬的）四周刷一層玉米油。蓋保鮮膜醒發20-30分鐘。

3. 搓成女人手指那麼粗（用力要均勻要輕柔）然後左手向上搓，右手向下搓。上勁。兩頭掐起來自動捲起。把兩頭捏和處塞回麻花裡。（我沒塞緊，後期炸有點散了）

4. 油溫160℃ 。告訴大家一個簡單的方法。筷子放進去冒細泡這種。

5. 麻花坯剛放進去，別碰。

6. 周圍起大泡，麻花變大，浮起。開始用筷子輕輕左右擺動。（調小火）

7. 左右，左右，左左右右😄（小火小火）

8. 淺黃撈出（進盤就金黃色啦）刷一層蜂蜜，灑椰蓉粉（沒有的就白砂糖）。啥也不撒也好吃。

9. 軟香軟香的麻花，寶寶愛吃，老公愛吃～

10. 必須掰開吃！追劇吃！成品是5根。第一根有點火大了！

11. 第一根掰開的效果 反正好吃才是王道。祝大家成功！

小貼士

1.和麵用高筋麵粉更好，玉米油可以用黃油替換，更香。
2.沒有奶粉可以不放。適當減少溫水比例。
3.麵粉吸水性不同，和麵成品是像耳垂一樣軟，不沾案板。最好用摺疊的方式和麵，和得細膩均勻就好。
4.全程保鮮膜。整個過程一個小時非常省時。