海帶綠豆沙(廣東)

炎炎夏天，廣東人最喜歡煲海帶綠豆沙糖水啦！唔知巖唔巖你心水呢？

用料  

海帶綠豆沙(廣東)的做法  

1. 清水煮開。

2. 取出涼水浸泡一整夜的綠豆。。待用

3. 把海帶幹剪成一條一條的。

4. 用涼水把海帶幹泡開。大約十分鐘

5. 把綠豆和糖倒入煮沸的水中。

6. 步驟五煮沸後，會有少量的浮木，用湯勺撇掉。(浮木對人體健康不利)

7. 海帶連同浸海帶的水(不浪費海帶中的膠質)倒入綠豆沙中。煮沸。

8. 上碗！

9. 裝入碗中的糖水放入水盤至常溫。再放入冰箱半小時。搞掂！

10. 美味可口的海帶綠豆沙出來啦！