自已做山楂水果酵素（快速酵素桶）

山楂具有養顏瘦身，女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。

用料  

自已做山楂水果酵素（快速酵素桶）的做法  

1. 把案板，水果刀清洗乾淨，不能沾油，否則會做失敗，這點很重量。山楂放鹽水泡10分鐘

2. 白糖稱重750G 備用，山楂切成小片，為了發酵方便，桶內放6L的純淨水，放在一起攪拌

3. 我另外放了一個蘋果進去，比較喜歡蘋果的味道，記得也要切在薄片的哈。

4. 全部攪拌白糖溶解之後，密封就可以了，一般第二天就會有泡泡，第4天開始就可以喝啦

5. 做 好之後就可以裝瓶了，最好選擇玻璃瓶，以防再次發酵，可以放在冰箱儲存。

小貼士

清洗水果刀和案板，桶的時候，不能沾油的，否則就會做失敗的。裝瓶的時候一定要用玻璃瓶，或者不要裝的太滿，以免會繼續發酵，產生氣體。