火龍果酵素

一段時間，看朋友們做的各種各樣美麗顏色的液體，她們稱為“酵素”。其實，過去幾年一直知道酵素這種東西，從未動心也從未想自己要做，但見到這麼鮮豔耀眼的水果自然色在桶中、在瓶子裡，真是太美了！無意識的被大自然的產物吸引了😍忍不住動心想自己也試試。幾乎是琢磨了一週的時間，然後準備幾種優質水果、糖、水，菜板和刀用開水燙過才放心製作。這樣的成就感好像很久不見了 ，沒想到這次行動成就了自己，在這裡分享第一次製作酵素的過程和內心收穫的喜悅💖🌺

用料  

火龍果酵素的做法  

1. 用果蔬洗滌噴灑在蘋果表面，五分鐘後放在30℃以下的溫水中清洗乾淨。火龍果去皮。檸檬表面有蠟的也需要去皮。溶解白砂糖。

2. 將洗乾淨和去皮的水果切成片，儘量薄一點。糖水倒入桶內混勻，讓後放水果片，可以擺成自己喜歡的樣子👍

3. 用工具攪拌均勻，蓋好桶蓋 ，放在比較暖和的地方，容易發酵

4. 每天早上和晚上開啟桶蓋，攪拌一次，可以聞到味道，也可以品嚐一下，感覺口感如何

5. 這是發酵的第五天，泡沫多顏色變得更漂亮😍聞味道先生說有點兒“泔水”味兒，我嚐了一下，口感還好👍應該可以出桶了

6. 一週最大的成就在此了👏👍
   重要的是，每天都會對著酵素桶說 ： 我愛你 對不起 請原諒 謝謝你！💖🙏

小貼士

需要注意的是：所有用具都不能沾油，清洗乾淨開水燙過，每次攪拌時也要用乾淨的工具，攪拌完出桶嘗口感後，不要再次將工具入桶。
製作的整個過程內心充滿愛和陽光🙏🙏🙏